Особенности национального копчения, вяления, соления, маринования. Сало, мясо, рыба, сыр

Год издания :
2018
Рейтинг:
Код продукта:
112786
Наличие:
На складе
Цены:
Розничная цена:
12.67 руб.
Клубная цена:
11.40 руб.
Подарки:
Заказывая одновременно 4 и более кода из каталога "Каталог 2-2019", Вы получаете Книгу в подарок.
Описание:
В книге подробно описана техника горячего и холодного копчения, национальные рецепты соления, вяления, маринования и консервирования мяса и рыбы, овощей и фруктов, алгоритм подготовки продуктов, советы по приготовлению домашней колбасы и выбору мясного сырья. Прилагается перечень соусов, приправ, специй и маринадов.
Характеристики:
Ширина:
135
Длина:
205
Количество страниц:
288
ISBN:
978-617-12-4953-0
Вес:
242 г
Язык:
Русский
Импортер:
Частное торговое унитарное предприятие «Книжный Клуб», РБ, 223060, Минская обл., Минский р-н, Новодворский с/с, дом 40, помещение 13а, р-н д. Большое Стиклево