Овощи, фрукты, ягоды

Томаты не так просты, как кажется! Лариса Кочелаева, автор блога "Сад Ларисы", станет проводником в мир томатов для тех, кто хочет по-новому раскрыть для себя этот вкусный и полезный овощ. Автор расскажет о самых красных обитателях ваших грядок такие захватывающие подробности, что вы непременно захотите выращивать их круглогодично! Томаты будут радовать вас сочной мякотью не только на огороде, но даже на подоконнике в квартире. Как не сойти с ума у полки с семенами? Где лучше выращивать: в теплице или на грядке? Что такое торфяные таблетки и почему они не заменят грунт? Как не уничтожить рассаду до высадки? И как не устраивать сражение за еду с медведкой? Вас ждут ответы на все томатные вопросы, авторская методика выращивания томатов без переутомления, а также список сортов для свежего потребления, переработки и консервирования. Скорее открывайте книгу, но будьте осторожны – томаты незабываемы!

Помидоры не так просты, как кажется! Лариса Кочелаева, автор блога "Сад Ларисы", станет проводником в мир томатов для тех, кто хочет по-новому раскрыть для себя этот вкусный и полезный овощ. Автор расскажет о самых красных обитателях грядок такие захватывающие подробности, что вы непременно захотите выращивать их круглогодично! Помидоры будут радовать вас сочной мякотью не только на огороде, но даже на подоконнике в квартире. Вас ждут ответы на все томатные вопросы, авторская методика выращивания томатов без переутомления, а также список сортов для свежего потребления, переработки и консервирования.

Эта книга для тех, кто любит, когда на столе свои помидоры с огурцами, ароматные яблоки и груши, с кустов свисают гроздьями крупные ароматные ягоды малины и смородины! Чтобы огород и теплица, плодовый сад и ягодники радовали вас своим безупречным урожаем и прекрасным внешним видом, нужно правильно возделывать землю и вкладывать немало труда, ухаживая за растениями. Многолетнему опыту известного автора и телеведущей популярных программ Октябрины Ганичкиной доверяют тысячи садоводов и дачников. В этом издании существенно обновлен раздел по защите растений от вредителей, сорняков и болезней. Даны профессиональные советы по применению удобрений в целях сохранения и увеличения урожая, даны оптимальные количества эффективных препаратов по обработке участков. Вы найдете уникальные методы выращивания овощей в теплице и открытом грунте, научитесь правильно готовить почву под рассаду и посадки взрослых растений, своевременно убирать урожай и заготавливать его к зиме.

Вёшенки широко применяют в кулинарии. Их жарят, отваривают, тушат, солят и маринуют. Эти грибы содержат минеральные соли, фосфор, железо, калий, кальций, цинк, марганец, медь, селен… Биотин обеспечивает хорошее состояние кожи, волос и ногтей, бодрит и улучшает настроение. Уникальные свойства вёшенок позволяют использовать их для регулирования уровня сахара и холестерина в крови, стимулирования процессов кроветворения и улучшения аппетита. Полезны вёшенки и для печени, они являются эффективным средством для предупреждения развития холецистита, гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Также очень полезно употреблять вёшенки при гипертонии, тромбофлебите, сахарном диабете, опухолях, для профилактики сердечно­сосудистых заболеваний. Они восстанавливают микрофлору кишечника, обладают антиоксидантным и противоаллергическим действием, очень полезны при неврологических заболеваниях. Как вырастить и использовать это дарующее здоровье чудо природы, читайте в нашей книге.

В книгах серии «Мое хозяйство» собраны советы начинающим и опытным фермерам, которые хотят создать урожайное и прибыльное производство без ошибок и лишних хлопот. Авторы учебных пособий обладают ученой степенью и имеют богатый практический опыт в областях животноводства, аграрного и сельского хозяйства. Их богатые знания представлены в форме инструкций, схем и других необходимых в работе материалов. Благодаря им, на вашем столе круглый год будут натуральные, свежие и вкусные продукты домашнего производства: молоко, мясо, птица, яйца и мёд. Хозяйствуйте по правилам и с удовольствием!

Практическое руководство, которое познакомит вас с основами и техниками выращивания микрозелени в домашних условиях на разных грунтах и не только. В этой книге вы найдете все, что вам нужно знать о микрозелени: от выбора правильных семян и подходящего инвентаря до процесса посева, ухода и даже приготовления микрозелени. В книге рассмотрены различные методы выращивания микрозелени, включая гидропонику, субстраты и традиционное выращивание в грунте, а также подробно описывает преимущества каждого метода. Вы узнаете о различных видах зелени, их пользе и уникальных вкусовых и питательных свойствах.

Практическое руководство, которое познакомит вас с основами и техниками выращивания микрозелени в домашних условиях на разных грунтах и не только. В этой книге вы найдете все, что вам нужно знать о микрозелени: от выбора правильных семян и подходящего инвентаря до процесса посева, ухода и даже приготовления микрозелени. В книге рассмотрены различные методы выращивания микрозелени, включая гидропонику, субстраты и традиционное выращивание в грунте, а также подробно описывает преимущества каждого метода. Вы узнаете о различных видах зелени, их пользе и уникальных вкусовых и питательных свойствах.

Любите огород, но сложно не запутаться в сроках посадки, сортах семян и уходе за рассадой? Начните вести «Огородный дневник удачника», и тогда все наработки в саду станут на свои места.Профессиональный биолог, садовод с 10-летним опытом, автор бестселлеров «Растущие в темноте» и «Сад. Огород. Цветник» Екатерина Кузнецова, создала новое пособие «Огородный дневник удачника».

Выращивать перец не так сложно, как вам кажется! Алёна Волкова, автор блога "Алёнин сад", докажет, что получать богатый урожай этого полезного овоща по силам всем, если использовать проверенные знания.Автор расскажет невероятные факты об этом недооценен ном продукте, которые наверняка мотивируют вас на его выращивание и приготовление. Знали ли вы, что перец — лидер по содержанию витамина С среди всех овощей? Всего 20–50 г перца в сутки — и вы можете забыть о плохом иммунитете и покупке искусственных витаминов.Как выращивать перец, если у вас нет огорода? Может ли он расти без участия человека? Как перец связан с Колумбом и Иваном Грозным?Вас ждут ответы на все "острые" вопросы, а также невероятно интересная история путешествия перца по миру. Автор развеет самые распространенные мифы об этом овоще, раскроет правду о разнообразии его видов, научит готовить лечебные блюда и расскажет, почему острый перец нужно всегда иметь под рукой.Скорее открывайте книгу, но будьте осторожны — перец приносит очень много счастья!

Сладкий перец или поострее?Какой бы сорт этого культурного растения вы не предпочитали, представить огородную жизнь без перца невозможно, ведь перец невероятно вкусный и полезный овощ. И, какую бы степень остроты перца вы не выбрали, блюда из него будут обладать неповторимой изюминкой. Но как «приручить» перец, если среди огородников ходят байки о сложности выращивания перца?Книга кандидата биологических наук, садовода с 10-летним стажем, автора канала на ютуб «Аленин сад» Алены Волковой «Перец. Выращиваем, ухаживаем и едим» поможет вам пропустить этап проб и ошибок на своих грядках, и приручить своенравный перец.Благодаря книге «Перец» вы узнаете секреты выращивания самых популярных и вкусных сортов перцев: как подготавливать грядку, какие выбирать семена, как удобрять перец, как работать с рассадой, как определить срок посева, как поливать и ухаживать, чем подкармливать и лечить, как собирать и хранить.Вы узнаете историю происхождения этого культурного растения, научитесь определять остроту перца, и готовить аппетитные блюда с перцем: пасту болоньезе со сладким перцем; перец, запеченный с мягким сыром; фаршированный перец и даже настойку «Перцовка».

Думаете, свежую зелень можно есть только летом с шашлыком на даче?Алена Волкова, автор книги «Почем пучок. Как выращивать свою зелень» докажет вам, что это устаревший стереотип и наслаждаться поливитаминами из зелени можно и нужно круглый год.В книге вы найдете советы по выращиванию и заготовке зелени от кандидата биологических наук, садовода с 10-летним стажем, автора канала на ютуб «Аленин сад» Алены Волковой. Рекомендации Алены помогут вам выращивать как распространенные виды микрозелени, такие как горох, редис, базилик или брокколи, так и редкие виды, например, настурцию, мизуну, лебеду или овес.Овладеть искусством выращивания домашней зелени сможет каждый! На страницах книги вы найдете простые способы для новичков, например, выращивание зелени из остатков, и более замысловатые способы, для профессионалов или тех, кто хочет превратить свое зеленое увлечение в бизнес.

Трудно представить сад, в котором нет земляники, смородины, малины и других ягод. Неизменный интерес к ягодным кустарникам не случаен, ведь ягоды любят все, а набирающий сегодня популярность виноград еще и декоративен. Многим кажется, что особого ухода ягодные растения не требуют, но сегодня все чаще хозяева отказываются от их посадки после очередной неудачи: то вредители одолели, то болезни привели к полному отсутствию урожая. Виктор Жвакин, посвятивший выращиванию и изучению винограда и других ягод всю свою жизнь, расскажет о "фирменных" особенностях каждой культуры, а также подскажет не только как красиво обустроить участок, но и как получить гарантированно высокий урожай и лакомиться вкусными ягодами весь сезон.

Плодовые деревья — настоящая находка для дачника, ведь они каждый год дают урожай, не требуя при этом особенных забот. Яблоня, вишня и слива — самые популярные деревья фруктового сада, их плоды содержат все необходимые витамины и используются для заготовок на зиму. Но чтобы эти старожилы сада радовали урожаем без перебоев, им необходимо обеспечить правильный уход. И, желательно, необременительный для самого владельца загородного участка.Галина Кизима, известный садовод с полувековым стажем, расскажет о том, как подобрать сорта плодовых деревьев, как посадить и как избежать наиболее частых ошибок или ненужных манипуляций по уходу, чтобы ваши плодовые радовали вас своим урожаем каждый сезон.

Трудно представить сад, в котором нет земляники, смородины, малины и других ягод. Неизменный интерес к ягодным кустарникам не случаен, ведь ягоды любят все, а набирающий сегодня популярность виноград еще и декоративен. Многим кажется, что особого ухода ягодные растения не требуют, но сегодня все чаще хозяева отказываются от их посадки после очередной неудачи: то вредители одолели, то болезни привели к полному отсутствию урожая. Виктор Жвакин, посвятивший выращиванию и изучению винограда и других ягод всю свою жизнь, расскажет о "фирменных" особенностях каждой культуры, а также подскажет не только как красиво обустроить участок, но и как получить гарантированно высокий урожай и лакомиться вкусными ягодами весь сезон.

Плодовые деревья — настоящая находка для дачника, ведь они каждый год дают урожай, не требуя при этом особенных забот. Яблоня, вишня и слива — самые популярные деревья фруктового сада, их плоды содержат все необходимые витамины и используются для заготовок на зиму. Но чтобы эти старожилы сада радовали урожаем без перебоев, им необходимо обеспечить правильный уход. И, желательно, необременительный для самого владельца загородного участка.Галина Кизима, известный садовод с полувековым стажем, расскажет о том, как подобрать сорта плодовых деревьев, как посадить и как избежать наиболее частых ошибок или ненужных манипуляций по уходу, чтобы ваши плодовые радовали вас своим урожаем каждый сезон.

Эта книга — главный инструмент любого огородника, мечтающего об урожае без битвы за него. Она про гарантированный результат, к которому стремятся все огородники: как опытные, так и начинающие. В ней вы найдете ответ на любые вопросы, которые возникают при выращивании овощей и зелени. Сто главных советов от автора помогут освоить приемы выращивания любой овощной и зеленной культуры от посева на рассаду, ухода, подкормки, полива до его своевременного сбора. Дачники, знакомые с разумным подходом автора этой книги Галины Кизимы, экономят собственные средства и силы, получая при этом урожай иногда даже раньше и больше, чем те, кто с этими методами еще не знаком. Галина Кизима — любимый автор дачников, ее 50-летний опыт успешного земледелия на шести сотках ценится миллионами садоводов и огородников за разумный подход, при котором вырастить ранний и богатый урожай можно даже при самых неблагоприятных климатических условиях, сэкономив при этом силы, время и деньги!

Можно с детства заниматься растениями, считать себя искушенным знатоком сада, и при этом все равно оставаться дилетантом в неравной борьбе с сорняками. Увы, многие садоводы, в надежде на победу, хватаются за гербициды, мульчу из сена или картона и за сидериты и используют непроверенные способы, вычитанные в Интернете. Автор этой книги, известный ученый-почвовед, поможет разобраться с сорняками без труда, изучить их слабые стороны и узнать, как подобраться к каждому. Эта книга — ваша теория по успешной борьбе с сорняками на своем участке. Она про ошибки и про самые выгодные ходы, ведущие к победе над бурьяном. Вы найдете в ней авторские приемы, эффективные технологии, узнаете о методах, которые помогут распрощаться с нежеланными гостями на своем огороде раз и навсегда! Вам будет интересно: - Какие основные признаки у всходов овощных и цветочных культур? - Каким способом устроить грядки, чтобы не умереть на ежедневной прополке? - Легенды и мифы о сорняках и правда об их слабых сторонах. - Как правильно перекапывать и полоть, чтобы из одного сорняка не выросло два? Павел Траннуа — хорошо известный отечественным дачникам почвовед, автор книг и оригинальных методик по эффективному выращиванию овощных и плодовых культур. Многие садоводы особенно ценят автора за умение не только точно указать на ошибки, которые приводят к потерям урожая, но и дать проверенные советы по их устранению и предупреждению.

Эта книга необходима каждому, у кого в распоряжении небольшой участок и мечта вырастить не просто стандартный набор овощных культур, а рекордный урожай. Методика, предложенная в этой книге, позволит и опытному, и начинающему садоводу получить весомый урожай с минимальными затратами времени, сил и денег. Автор книги — опытный овощевод-экспериментатор, который в течение двадцати пяти лет получает рекордный урожай овощей-гигантов и экзотических растений на небольшом участке в средней полосе нашей страны. Многолетние эксперименты позволили автору выработать оптимальную стратегию эффективной организации огорода. Благодаря этой книге вы узнаете: • как повысить плодородие почвы и максимально эффективно использовать под огород землю, которой вы располагаете; • как лучше организовать грядки с учетом специфики выращивания каждой культуры; • какие сорта и виды овощных культур, включая экзотические, подойдут для выращивания в средней полосе России; • как правильно вырастить рассаду, чтобы получить гарантированный урожай.

Новый экологический метод выращивания картофеля и капусты от детского врача и огородника с многолетним стажем Геннадия Распопова позволит вам получить урожай без химии, использовать который можно даже в детском питании. В этой книге вы найдете пошаговые рекомендации по выращиванию самого полезного картофеля и всех видов капусты. Вы сможете подобрать вкусные сорта, пригодные для выращивания даже в регионах с самым неблагоприятным климатом, научитесь выращивать идеальную рассаду, вовремя подкармливать и поливать, а также бороться с вредителями и болезнями без применения «тяжелой артиллерии». Следуя шаг за шагом рекомендациям детского врача, вы получите продукты, которые укрепят здоровье всей вашей семьи. Геннадий Распопов - детский врач, садовод-практик, известный в сети Интернет своими многочисленными статьями на тему садоводства. Окончил Ленинградский педиатрический институт. 35 лет заведовал детским отделением ЦРБ и лучше всех знает, какими продуктами нужно кормить детей, чтобы они выросли крепкими и здоровыми! Более 40 лет доктор Распопов занимается экологическим земледелием и делится своими знаниями с теми, кто серьезно относится к своему здоровью.

Как выращивать здоровые овощи на своем дачном участке, не используя химикатов? Как заготавливать свои собственные семена в нужном количестве? Когда сажать, как часто поливать, как определить, созрели ли плоды? Благодаря собственному многолетнему опыту популярный блогер-дачник Виктор Сергеенко нашел ответы на эти и многие другие вопросы, которые приходится решать практически всем, а тем более начинающим огородникам. Результатами своих наблюдений и экспериментов на грядках Виктор постоянно делится на YouTube-канале с 60 тысячами подписчиков. Самые интересные и надежные советы он собрал в этой книге.