Войти
0
Корзина

Корзина пуста. Самое время что-нибудь купить.

Белтелеком (городской) 8 017 258-02-02
Не дозвонились? Заказать звонок

Оставьте нам ваш телефон и наши менеджеры свяжутся с вами в ближайшее время

Отправить заявку
-10%
Пряности. Специи. Приправы

Пряности. Специи. Приправы

1 оценка
Ваша оценка: /5 ()
Написать отзыв
Рейтинг 5/5 основан на 1 покупательской оценке
53.50 руб.
48.15 руб. Для зарегистрированных клиентов (для получения скидки войдите или зарегистрируйтесь в корзине)
Дата поставки 18.08.2025
Код товара:
#188849
Цветной обрез:
Да
Издательство:
ЭКСМО
ЭКСМО
Количество страниц:
352
Переплет:
Твёрдый
Год издания:
2023
ISBN:
978-5-04-178985-5
Возрастные ограничения:
16+
Издательский бренд:
Бомбора
Язык:
Русский
Вес (г):
450
Формат:
150x210 мм, Стандартный

Если вы хотите структурировать свои знания о специях и пряностях и правильно их применять, то книга Вильяма Похлебкина является самой точной в определениях и ясной в описаниях. После ее прочтения вы сможете совершенно определенно указать на любой вид лука и сказать, что он — овощная пряность, а пажитник, который культивируется в Южном Закавказье, — пряная трава (которая в настоящее время широко используется в производстве сыров). Что соль, сода, лимонная кислота, глютамат натрия, сахар, крахмал, алкоголь(!) — это специи. Ведь, по определению автора, «отличительный кулинарный признак всех специй в том, что они служат для создания характерного вкуса и консистенции готовых пищевых изделий». И, наконец, вы откроете для себя мир настоящих приправ: узнаете, что спектр их воздействия на блюда очень широк, познакомитесь с европейскими и восточными приправами, сможете приготовить их дома, по рецептам, приведенным автором.

К тому же эта книга — новое издание, одно из пяти, в серии, подготовленной к 100-летию со дня рождения Вильяма Васильевича Похлебкина.

Книга от издательства «ЭКСМО», входящая в серию «Вильям Похлебкин. Юбилейное издание», принесет массу положительных впечатлений от прочтения и займет достойное место в вашей библиотеке. Для вашего удобства при оформлении заказа по телефону назовите код товара: 188849

Изготовитель: ОАО «Тверской полиграфический комбинат», РФ, 170024, г. Тверь, пр-т Ленина, 5
Импортер: Частное торговое унитарное предприятие «Книжный Клуб», Республика Беларусь, 223060, Минская обл., Минский р-н, Новодворский с/с, дом 40, помещение 12а
Развернуть описание Свернуть описание
Цветной обрез:
Да
Издательство:
Количество страниц:
352
Переплет:
Твёрдый
Год издания:
2023
ISBN:
978-5-04-178985-5
Возрастные ограничения:
16+
Издательский бренд:
Бомбора
Язык:
Русский
Вес (г):
450
Формат:
150x210 мм, Стандартный
Будьте первым, кто оставит отзыв!
Написать отзыв
Ваша оценка
0/5 (Нормально)
Осталось символов: 3000
Рекомендуем
-15%
Готовим маринады и шашлыки. Сборник лучших рецептов.
Код: #414883
13.00 руб.
11.05 руб.
Для зарегистрированных клиентов
*
-20%
Мама, сегодня готовлю я! Карточки перекидные.
Код: #193350
29.60 руб.
23.68 руб.
Для зарегистрированных клиентов
*
-20%
Учимся готовить за 15 минут (нов. оформл)
Код: #177635
30.80 руб.
24.64 руб.
Для зарегистрированных клиентов
*
-12%
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Код: #161361
36.50 руб.
32.12 руб.
Для зарегистрированных клиентов
*
-20%
От праздника до праздника. Сценки семейной жизни в блюдах и картинках
Код: #151873
29.60 руб.
23.68 руб.
Для зарегистрированных клиентов
*